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2021
8.30

制作简易的恒温冷却槽的方法

在实验过程中，有时候总会遇到一些这样那样的小问题，影响实验的正常有序开展，其实有时候一个小小的办法，就能解决大问题。制作简易的恒温冷却槽：当某些实验需要恒温槽的温度较长时间保持低于室温时，用冷水或冰浴冷却往往达不到满意的效果。这时可自制一个简易的恒温冷却槽：用一个较大些的纸箱(试剂或仪器包装箱即可)作外槽，把恒温槽放入纸箱中作内槽，内外槽之间放上适量干冰，再用泡沫塑料作保温材料，填充空隙并覆盖住上部。干冰的用量可根据实验所需温度与时间来调整。这种冷却槽制作简便，保温效果好。
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2021
8.30

正确操作气体钢瓶的方法

正确操作气体钢瓶用气人员必须经过及其严格的专业训练，只有那些对危险十分熟悉且受到过正确操作技术训练的人才可以操作压缩气体钢瓶。由于装有压缩气体的钢瓶很重，难于移动，如果不能正确操作压缩气体钢瓶，则会导致扭伤、损伤、摔倒、擦伤或骨折。如果由于误操作使气体从钢瓶内逸出，则会发生诸多危险，例如起火、爆炸、化学烧伤、中毒和冻伤等危险事件。因此，用气人员必须提高如下警惕，以防止错误操作压缩气体钢瓶造成的伤害。禁止如下行为拉拽或滑动钢瓶，即使是很短的距离；摔倒钢瓶或让它们彼此剧烈相撞；使...
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2021
8.27

水浴氮吹仪氮气流压力对回收率的影响

样品经过提取净化后，体积变大，待测物浓度降低，不利于检测，水浴氮吹仪所以浓缩的目的是减小样品体积提高待测物浓度，常见方法如下：常压浓缩——适用于挥发性和沸点相对较低的组分，通过升高温度，将溶剂由液态转化成气态被抽走或被通过冷凝器再次收集，从而达到浓缩目的。减压浓缩——通过抽真空，使容器内产生负压，在不改变物质化学性质的前提下降低物质的沸点，使一些高温下化学性质不稳定或沸点高的溶剂在低温下由液态转化成气态被抽走或被通过冷凝器再次收集。冷冻干燥——冷冻的同时减压抽真空，使溶剂升华...
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2021
8.23

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能及持水力的影响

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能的影响由于影响蛋白质的乳化性及乳化稳定性的因素很多，比如盐浓度、溶液PH、温度、搅拌时间等。而玉米黄浆蛋白的乳化性及乳化稳定性主要受PH影响。在热风干燥得到的样品提取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性变化较小。而在Ph8时其乳化稳定性好；在喷雾干燥得到的样品摄取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性受PH影响较大，在PH４时其乳化性小，在PH10时其乳化性升高到91.26%之高，在pH4时其乳化稳定性高；在真空冷冻干燥和热风干燥得到的样品提取的蛋白中，...
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2021
8.23

不同干燥方式对蛋白质起泡性、起泡稳定性影响及蛋白成膜效果分析

不同干燥方式对蛋白质起泡性及起泡稳定性影响不同干燥方式对蛋白质的乳化性及乳化稳定性、持水力有影响外，对蛋白质起泡稳定性影响一样不同。根据研究，起泡性及其稳定性大小顺序为热风干燥小于喷雾干燥，喷雾干燥小于真空冷冻干燥；但是起泡性的差距较小，起泡稳定性差距较大，并且，真空冷冻干燥的泡沫比热风干燥和喷雾干燥细腻且消失较慢。不同干燥方式干燥的玉米黄浆干粉官评定及蛋白成膜效果分析三种干燥方法得到的玉米黄浆干粉品质差异较大，由于玉米黄浆含有大量的黄色素，而玉米黄浆蛋白几乎无色，因而，真空...
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2021
8.23

滴定分析法的4个分类

滴定分析法，是化学分析法的一种方法。具体方法是：将一种已知其准确浓度的试剂溶液，又称为标准溶液，滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法，又或称容量分析法。1.直接滴定法：用标准溶液直接滴定被测物质，是滴定分析法中常用的基本的滴定方法。凡能满足滴定分析要求的化学反应都可用直接滴定法。2.返滴定法：又称剩余滴定法或回滴法。当反应速度较慢或反应物是固体时，滴定剂加入样品后反应无法在瞬间定量反应，可...
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2021
8.23

滴定分析仪的四个首要基本条件

滴定分析法，是化学分析法的一种方法。具体方法是：将一种已知其准确浓度的试剂溶液，又称为标准溶液，滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法，又或称容量分析法。滴定分析的四个首要基本条件：1.反应*：不得有副反应；2.反应要迅速：否则要加热或加入催化剂；3.必须有确定的等当点：要选用合适的指示剂；4.不能有干扰杂质存在：如有要设法消除。滴定分析5大要点：1.又称容量分析，它是根据已知准确浓度的溶液...
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2021
8.23

滴定分析法的定义及分析方法

滴定分析法，是化学分析法的一种，将一种已知其准确浓度的试剂溶液（称为标准溶液）滴加到被测物质的溶液中，直到化学反应*时为止，然后根据所用试剂溶液的浓度和体积可以求得被测组分的含量，这种方法称为滴定分析法（或称容量分析法）。滴定分析5大要点：1.又称容量分析，它是根据已知准确浓度的溶液（标准溶液）和被测物质*作用时所消耗的体积计算被测物质含量的方法；2.滴定：滴定标准溶液的过程；3.化学计量点（等当点）：滴加的标准溶液与待测组分恰好反应*的这一点；4.滴定终点：依据指示剂的颜色...
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