hth会体会体育_第(279)页－华体会(hth)网页版在线

2020
5.21

不同干燥方式对蛋白质起泡性及起泡稳定性影响

不同干燥方式对蛋白质起泡性及起泡稳定性影响不同干燥方式对蛋白质的乳化性及乳化稳定性、持水力有影响外，对蛋白质起泡稳定性影响一样不同。根据研究，起泡性及其稳定性大小顺序为热风干燥小于喷雾干燥，喷雾干燥小于真空冷冻干燥；但是起泡性的差距较小，起泡稳定性差距较大，并且，真空冷冻干燥的泡沫比热风干燥和喷雾干燥细腻且消失较慢。不同干燥方式干燥的玉米黄浆干粉官评定及蛋白成膜效果分析三种干燥方法得到的玉米黄浆干粉品质差异较大，由于玉米黄浆含有大量的黄色素，而玉米黄浆蛋白几乎无色，因而，真空...
查看全文
2020
5.21

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能的影响

不同干燥方式对玉米黄浆蛋白的乳化性能的影响由于影响蛋白质的乳化性及乳化稳定性的因素很多，比如盐浓度、溶液PH、温度、搅拌时间等。而玉米黄浆蛋白的乳化性及乳化稳定性主要受PH影响。在热风干燥得到的样品提取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性变化较小。而在Ph8时其乳化稳定性好；在喷雾干燥得到的样品摄取的蛋白质中的乳化性和乳化稳定性受PH影响较大，在PH４时其乳化性小，在PH10时其乳化性升高到91.26%之高，在pH4时其乳化稳定性高；在真空冷冻干燥和热风干燥得到的样品提取的蛋白中，...
查看全文
2020
5.21

不同干燥方法得到的玉米黄浆蛋白持水力的影响

喷雾干燥是将液态的物料不经结晶一次加工分离成颗粒状或粉末状干制品。近几年喷雾干燥技术在许多国家发展很快，特别是美国、日本、丹麦等国家。国内喷雾干燥的理论研究起步稍晚，近年喷雾干燥技术迅速发展，已广泛应用于食品、医药、生物酶制剂、精细化工等工业。但研究者的注意力放在干燥设备改进及自动控制方面，而对喷雾干燥技术存在着能耗大的问题、对粘稠性大的液体糖浆、热敏性强物料干燥困难的问题末有新突破。当今，液体淀粉糖浆的包装、储存和运输问题是国内外淀粉糖工业界期待解决的难题，许多科学研究工作...
查看全文
2020
5.21

喷雾干燥造粒凝聚机理

喷雾干燥是一种生产率高、操作费用低的工艺，是普遍采用的制备干燥、稳定、体积小的颗粒的方法之一。此外，还可用用保护和浓缩微生物。喷雾干燥造粒凝聚机理：1、固体颗粒间的引力：范德华力、静电力、磁场力。2、液体架桥和毛细管力：有液体存在的条件下，颗粒间的毛细管力产生颗粒间的毛细管力产生颗粒间的吸引压力形成连接。3、粘结力与粘附力：粘结剂在颗粒表面形成薄膜层。4、颗粒间的固体桥：在一定温度条件下颗粒相互接触点上因分子扩散形成的连接。5、机械咬合力：颗粒因形状或表面原因引起的相互镶嵌、...
查看全文
2020
5.21

SFD技术制备技术

SFD技术制备的颗粒粒径一般小于5微米，有些甚至可达到纳米级。影响粒径分布的主要因素是料液的流速，即料液从喷嘴喷出的速度，增大流速可减小粒径。同时使用喷嘴的类型也是影响粒径分布的重要因素，一般有气流式、压力式和离心式3种雾化器，离心式雾化器可使粒径达到比较小。一般的SFD技术的主要过程是高压气体将药物溶液经喷嘴喷出、雾化成为非常小的液滴并迅速进入装有冷冻剂（液氮）或者卤化碳制冷剂的喷雾箱或容器内。在容器内的冷冻剂形成了一个相对较低的温度环境，这种环境中的传热速率非常高，使小液...
查看全文
2020
5.19

橡胶件的清洗方法

实验仪器中用橡胶制成的零部件很多，橡胶作为一种高分子有机物，在沾有油腻或有机溶剂后会老化，使零部件产生形变，发软变粘;用橡胶制成的传动带，若沾有油污会使摩擦系数减小，产生打滑现象。清洗橡胶件上的油污，可用酒精、四氯化碳等作为清洗剂，而不能使用有机溶剂作为清洗剂。清洗时，先用棉球或丝布蘸清洗剂拭擦，待清洗剂自然挥发干净后即可。应注意，四氯化碳具有毒性，对人体有害，清洗时应在较好通风条件下进行，注意安全。有金属、氧化物、酸、碱等污物，清洗时，应根据污垢的特点，用强酸、强碱清洗或动...
查看全文
2020
5.19

玻璃器皿的清洗方法

玻璃器皿又分为一般的玻璃器皿和特殊玻璃器皿附着玻璃器皿上的污垢大致有两类。一类是用水即可清洗干净的；另一类则是必须使用清洗剂或特殊洗涤剂才能清洗干净的。在实验中，无论附在玻璃器皿上的污垢属哪一类，用过的器皿都应立即清洗。盛过糖、盐、淀粉、泥砂、酒精等物质的玻璃器皿，用水冲洗即可达到清洗目的。应注意，若附着污物已干硬，可将器皿在水中浸泡一段时间，再用毛刷边冲边刷，直至洗净。玻璃器皿沾有油污或盛过动植物油，可用洗衣粉、去污粉、洗洁精等与配制成的洗涤剂进行清洗。清洗时要用毛刷刷洗，...
查看全文
2020
5.19

仪器防尘除尘小技巧

仪器的保养与维护可谓实验、生产中仪器使用之举足轻重的一部分，仪器一旦吸附灰尘、污垢，不仅影响仪器的性能，缩短使用寿命，直接影响实验效果，而且影响美观和实验者的身心健康。所以，除尘和清洗是仪器保养维护的重头戏。灰尘多为带有微量静电的微小尘粒，常飘浮于空气中，随气流而动，遇物便附着其上，几乎*。灰尘附着在模型标本上会影响其色泽，运动部件上有灰尘会增大磨损，电器上有灰尘，严重者会造成短路、漏电，贵重精密仪器上有灰尘，严重者会使仪器报废；清除灰尘的方法很多，主要应依灰尘附着表面的状况...
查看全文

共 3932 条记录，当前 279 / 492 页首页上一页下一页末页跳转到第页