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2020
4.1

微胶囊技术在印刷中的研究应用及发展史

1微胶囊技术在印刷中的应用随着印刷工艺的不断更新与发展，对印刷技术提出了更高的要求，特别是将微胶囊技术应用于印刷领域中，产生了许多新工艺，增加了许多新功能，提高了产品的附加值。微胶囊技术是一种用成膜材料把固体或液体包覆之形成微小粒子的技术，包在微胶囊内部的物质称为囊心，囊心可以是固体，液体或气体。微胶囊外部由成膜材料形成的包覆膜称为壁材，壁材是微胶囊的关键部分。壁膜材质可分为两类：一类是以天然物质提取而成，另一类是由化学方法全成的，不同种类，不同性能的囊壁材料，应用于不同的微...
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2020
3.31

含有的葡萄糖和果糖的样品喷雾干燥解决方案

随着红枣加工的工业化趋向，红枣粉加工作为大工业化加工中残次破损但无病虫烂的红枣的综合利用方法以及使枣酱的包装和运输简单化的一种方法，在枣的加工利用中有着比较重要的作用。红枣粉的喷雾干燥属于果汁粉或果粉喷雾干燥的范畴。由于水果中含有的葡萄糖和果糖较多。喷雾干燥比较困难。目前国内外喷雾干燥此类产品主要有两种方法：一添加助干剂和防潮剂。助干剂的种类有：淀粉、变性淀粉、淀粉糖浆、糊精、麦芽糊精、大豆蛋白质、阿拉伯胶、果胶、明胶、砂糖和半纤维素等，其中以麦芽糊精用得多。防潮剂有食用硅胶...
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2020
3.31

石墨烯在交通生活中广范应用领域

当前在人们生活中石墨烯应用广泛的领域-交通。“石墨烯粉体的堆积密度仅为3克/升，也就是说，1个500毫升的矿泉水瓶装满石墨烯仅重1.5克，但石墨烯比钢的强度要高200倍，是至今测量过的强度大的材料。”数据表明，若汽车整车重量降低10%，燃油效率可提高6%~8%；汽车整备质量每减少100千克，百千米油耗可降低0.3~0.6升。因此，通过石墨烯改性处理，使汽车车身轻量化，对于提高整车燃料经济性至关重要。在驾驶方面，轻量化以后，汽车的整体加速性将会得到显著提高，操控的灵敏性随之变高...
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2020
3.31

喷雾干燥加工山药百合复合果蔬粉护色及玻璃态温度的转变与控制的办法

一、护色问题多酚氧化酶是果蔬中广泛存在的一种酶，打浆加工过程中，果肉直接暴露在空气中，其中的多酚类物质，在多酚氧化酶的作用下，氧化褐变成黄褐色物质，使加工的产品颜色变深，影响产品的外观。在原料前处理时加入一定量的抗坏血酸钠可以有效的解决变色问题。二、喷雾干燥过程中玻璃态温度的转变与控制在正常的喷雾干燥过程中，随着干燥的进行，物料会发生液态向橡胶态，再到玻璃态的转变，即玻璃化转变，玻璃化转变时的温度称之为玻璃化转变温度，用Tg表示。添加具有高Tg的大分子助干剂，可显著提高物料的...
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2020
3.31

果蔬干燥制粉的途径

1山药的食疗价值1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是...
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2020
3.31

喷雾干燥在抽取番茄胡萝卜复合粉的研究应用

番茄又名西红柿、洋柿子、西番柿，在国外还有“金苹果”，“爱情果”的美誉。美国的医学专家就*报道番茄红素具有抗癌作用。后来，经流行病学调查和多次动物实验证明，番茄红素确实具有预防和抑制恶性肿瘤的作用。番茄红素可以降低前列腺癌等癌症的发病机会；可抗紫外线损伤，防御皮肤致癌；增强人体免疫功能，减少因发烧引起的死亡率及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的发生；同时，番茄红素具有美容功效，它可以通过瘁灭单线态氧预防氧化，保护生物膜免受自由基的伤害，达到保护容颜，延续衰老的作用。血液中番茄红素...
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2020
3.30

喷雾干燥技术在杂粮粉原料配比对感官的影响

原料配比dui冲调后杂粮粉的色泽、滋味、气味、口感、质感都有一定的影响，杂粮粉的色泽在原料配比为3：34:时感官得分zui高，有均匀一致的杂粮混合颜色。当小米添加量减少或红小豆和绿豆添加量减小时，没有体现混合杂粮颜色，故感官得分较低；红小豆和绿豆的豆香味浓郁，当其添加量较高时，混合粉滋味可口，无涩味，但在不添加小米时，无法体现米香，因此原料配比为5：5：0时，感官得分较低；红小豆和棣豆添加量逐渐增加，杂粮粉的豆腥味也随之增加，而小米添加量过多则混合杂粮粉固有香气减弱，因此原料...
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2020
3.30

喷雾干燥技术在杂粮粉方面的研究应用

杂粮通常是指除了水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物外的其它粮豆类作物。杂粮的营养丰富，在一些营养指标上优于大米和小麦。例如小米中蛋氨酸含量是小麦、玉米和大米的两到三倍，玉米中色氨酸的含量仅为小米的三十分之一；绿豆中蛋白质含量比普通禾谷类约高一倍。人体中大量的蛋白质需从主食当中摄取，但我国以大米和小麦为主食，蛋白质含量明显偏低。因此，从营养方面考虑，杂粮的利用价值较高。随着整个社会的进步，人们的生活水平不断提高，食物消费理念也逐渐开始同一味的追求“细、精”向追求“健康、营养”...
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