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2017
5.2

聚乙烯蜡的发展历史

随着材料科学和化学工业的发展，材料加工已经尤为化学工程和材料工程的交叉领域。对材料深加工能改变材料的各种物理或化学性质，扩大其应用领域。聚乙烯蜡zui早是作为一种聚乙烯生产的副产物被发现的，后来人们发现了其在颜料分散和材料加工时的作用，于是开始利用高压聚合或者高温裂解的方法制备聚乙烯蜡，而制得的成品一般为块状或者片状。将片状聚乙烯蜡通过各种加工技术微粉化后，由于粉末的高分散性和高比表面积，相对于片状原料有更好的实用性能。
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2017
5.2

喷雾干燥在聚乙烯蜡方面的应用

聚乙烯蜡是指聚合度较低的低分子量聚乙烯，外观为白色或淡黄色的蜡状薄片或者粉末，是塑料、涂料、油漆、油墨等行业的常用加工助剂，主要用作颜料分散剂、加工脱模剂、润滑剂以及油漆消光剂等等。聚乙烯蜡的常用使用方法有水乳化法和直接共混使用等，但是聚乙烯蜡微粉化后使用，由于粒度细、分布窄、质量均匀，因此具有较大的比表面积、较高的表面活性、较快的溶解（熔融）速度和化学反应速度，可以扩大聚乙烯蜡的使用范围和提高其作为助剂的效果。一般将聚乙烯蜡微粉化的方法是机械粉碎法、气流粉碎法和溶剂沉淀法及...
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2017
4.25

在脂肪测定中热浸提和索氏抽提的区别

粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要质量指标，是评价产品品质，组织生产的重要依据之一。国内外测定粗脂肪含量方法有十余种之多，索氏抽提法是目前应用zui广泛测定方法，是*的脂肪含量测定的经典方法。经典索氏提取法原理：测定脂肪是将样品放在抽提筒内，以水浴蒸馏冷凝的Ether进行回流浸提，一般要十几小时。热浸提提取法原理：热浸提一油重法由于样品处于高温溶剂中，分子运动加快。使脂肪浸出速度加快，因而大大地缩短浸提时间，从而加快测定速度，一般完成样品的整个提取过程不到2小时。铝...
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2017
4.25

粮食、油料、饲料等产品粗脂肪的测定方法

粗脂肪含量是粮食、油料、饲料等产品标准中重要质量指标，是评价产品品质，组织生产的重要依据之一。国内外测定粗脂肪含量方法有十余种之多，索氏抽提法是目前应用zui广泛测定方法，是*的脂肪含量测定的经典方法。在实际工作中，此法存在的问题主要是抽提时间过长和抽提结束后抽提瓶不易恒重。围绕这些问题，对抽提过程和抽提前后采用的处理手段进行改进，以国标方法为参照，热浸提一油重法和残余法为改进方法，对照比较这三种检测方法的测定结果。
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2017
4.25

脂肪测定仪在测定香肠方面的应用

香肠在中国有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为川味香肠和广味香肠。其不同处就在于广味是甜的，川味是辣的，已成为深受广大消费者欢迎的一种肉类食品。香肠中脂肪的含量对香肠的风味和质量影响很大，因此，测定香肠中脂肪的含量具有重要的意义。目前应用于测定食品中脂肪含量的方法有:索氏抽提法、酸水解法、盖勃法等。采用脂肪测定仪进行浸泡和抽提仅需2h，缩短了测定时间，提高了工作效率。
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2017
4.18

糕点水分含量对脂肪测定的影响

糕点类食品是一种富含热能,经济方便实惠的粮油食品,是人们日常需要的食品之一,尤为儿童和老年人所喜欢。糕点类食品它主要以小麦粉、食糖、油脂、蛋品、乳品及其它辅料为原料,经和面、焙烤、蒸炸等加工工艺制成的各种糕点。糕点类食品营养丰富,有可供人体所需的种种营养物质,如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,易被人体吸收。因此,检验和分析上述各种营养成分含量,对控制监督糕点生产及监督糕点质量具有十分重要意义。其中作为糕点类食品的主要成分脂肪的检验,更是衡量评价其营养价值高低的重要...
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2017
4.18

糕点中脂肪含量测定时５个方面的影响因素

糕点中的脂肪含量是实验室检测中的一个常测项目，中国国家实验室要求对常测项目进行不确定度评定，以定量说明实验室技术水平程度。结合实验室日常分析的具体情况，用酸水解法对糕点中脂肪含量进行不确定度评定。试验操作中存在５个方面的影响因素：1、称样量；2、称量瓶烘烤两次误差；3、吸取10ml有机层体积误差4、100ｍＬ刻度量筒体积误差5、有机层读数人为误差。
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2017
4.17

Z佳制取浓香花生油的方法

固体脂肪含量（即SFC）是脂肪在不同温度下熔融以及硬度性能的指标，是新型脂肪的重要指标，同时也是食品制造商质量控制的重要指标。提取溶剂对油脂的氧化稳定性有较大的影响，chloroform能将有抗氧化活性的化合物zui大程度地提出来，所以其油品的氧化稳定性较高，故用chloroform提取的200℃，0.5h和170℃，1.5h烘烤过的花生所得的花生油的氧化稳定性。尽管乙酸乙酯能将更多的极性化合物提取出来，但由于其极性太大，能将花生中的微量过渡金属（以有机酸盐或脂肪酸盐的形式）...
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